Jaeger Räuchereiprodukte Räucherofen OCTO Edelstahl 80x40x27 cm mit Thermometer & Lüftung, Flachrost, Glutkasten, Tropfblech, Thermometer 250°C, 500g Mehl

Der OCTO von Jaeger Räuchereiprodukte wird in unserer Werkstatt im Westerwald aus Edelstahl 1.4301 (AISI 301) hergestellt. Dieses Material ist widerstandsfähig gegen Verschleiß, Korrosion und Säure. Teeressig, der beim Räuchern entsteht, hat keinen Einfluss auf die Qualität des Materials. Das Einkammer-System bietet Ihnen Flexibilität und Kontrolle. Mit den stufenlos einstellbaren Lüftungsschiebern, sowohl oben als auch im Befeuerungsraum, können Sie die Luftzufuhr und die Rauchdichte präzise regulieren. Die integrierten Fliegenschutzgitter in den Belüftungsschlitzen gewährleisten hygienisches Räuchern, auch an warmen Tagen. Der OCTO verfügt über drei Einschübe, die sowohl hängendes als auch liegendes Räuchern ermöglichen. Die große Kapazität reicht für bis zu 20 kg Fleisch oder bis zu 28 Fische (liegend). Die Stulptür nutzt die Membranbildung, wodurch kein Kondensat und kein Blow-over entstehen. Dies erhöht die Sicherheit beim Räuchern. Das Gehäuse ist rundum verschweißt, alle Kanten sind gerundet und entgratet. Auf Nieten wurde verzichtet, um eine mögliche Lockerung durch Temperaturschwankungen zu vermeiden. In der Trocknungsphase kann die Tür zweistufig arretiert werden. Im Lieferumfang enthalten sind: – 1× Edelstahl-Flachrost V2A – 1× Räuchermehlschale / Glutkasten aus Edelstahl V2A – 1× Zeigerthermometer bis 250°C – 1× Tropfblech aus Edelstahl V2A – 1× Glutkastenblende aus Edelstahl V2A – 1× 500 g Räuchermehl – 1× Anleitung Die Abmessungen sind wie folgt: Aufstellmaße ca. 80 cm hoch, 41 cm breit, 30 cm tief. Der Garraum misst ca. 56 cm in der Höhe und 38 cm in der Breite. Hinweis zur Befeuerung: Der Ofen ist in der Grundausstattung für Holz oder Kohle konzipiert. Für Gas- oder Elektroheizungen ist zusätzliches Zubehör erforderlich (nicht im Lieferumfang enthalten). Service: Ein kostenfreies Schinkenprotokoll kann heruntergeladen werden (Hinweis in der Verpackung). Technische Änderungen sind vorbehalten. Für Sicherheit und Aufstellung: Den Ofen/Lachsbox fern von brennbaren Materialien platzieren. Nicht an Wänden anlehnen und nur auf einer hitzebeständigen, stabilen Fläche betreiben. Kinder sollten ferngehalten werden, da der Boden heiß werden kann. Bei Verwendung des Sparbrands ist darauf zu achten, Schutzhandschuhe zu tragen, um Verletzungen durch Drahtgewebe zu vermeiden.